酱爆孜然鱿鱼圈的做法

只能想念我 2个月前 已收到2个回答 举报
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姐别捣乱 1星

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材料：鱿鱼，郫县豆瓣酱，青椒，洋葱。

做法：鱿鱼切圈。烧一壶水，等水烧开后，将鱿鱼圈放进去，焯水。鱿鱼圈变白迅速捞出，浸入冷水。鱿鱼圈沥水空干。锅内油热后，下入一勺郫县豆瓣酱炒香。接着将沥好水的鱿鱼圈倒进去并开始爆炒。下入青椒、洋葱丝继续大火翻炒几下，出锅即可。

12小时前

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感性仅为你 1星

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1将速冻鱿鱼圈泡在加了盐的凉水里解冻（不可用热水）

2两颗青椒横着切青椒圈，洋葱切洋葱圈，生姜切片，大蒜稍微拍小一点。

3锅中加油，烧热后放入生姜，洋葱圈，大蒜爆香（中小火，不然大蒜会焦）再放入豆瓣酱翻炒，香味四溢以后加入青椒圈，继续炒，青椒炒软后放入鱿鱼圈

4随后加盐、生抽翻炒，鱿鱼圈变小，炒出水分以后加黑胡椒，白糖，最后快起锅时加入孜然粉翻炒均匀即可

11小时前

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