江西柚子皮干的做法

秋霜绵意 3个月前已收到1个回答举报

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1.

原料：柚子 300g姜 4g豆豉 3g红辣椒 2g大蒜 4g糖 5g盐 10g。柚子皮切成块，泡清水去涩味，泡两天，中间将柚子皮拧干换3-4次水，最后一次用凉开水泡。

2.

买适量的红辣椒，一小块生姜，和一头大蒜一起剁细，混合。

3.

接上一步，倒入适量的豆豉，加盐腌制半个小时，可以放点油。

4.

把拧干水分的柚子皮拌入辣椒中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏一夜即可。

6小时前

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