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材料:熟羊耳半斤,青椒1个,红椒1个,洋葱1个,花生油、大葱、生姜、大蒜、酱油、香醋、料酒、食盐、鸡精各适量。
做法步骤:
1、青椒红椒去蒂去籽,洗净,切成片。
2、洋葱去皮去根须,切成条。
3、熟羊耳洗净,撕掉皮,斜切成薄片。
4、锅放火上,放油,油热后,放入葱花、姜片和蒜片炝锅,炝出香味后,放入羊耳、洋葱,翻炒至洋葱变色变软,加入青红椒丝、酱油、香醋和料酒,继续翻炒半分钟,关火。
5、放入食盐和鸡精,拌匀。
6、美食出锅装盘。
1小时前
持笔书童 2星
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羊耳与银耳做成烩双耳好吃。
烩双耳制作方法:
主料:银耳(干)6克,羊耳200克
辅料:豌豆8克
调料:淀粉(玉米)20克,盐5克,味精2克,小葱5克,姜5克
1、把熟羊耳用开水稍烫一下;
2、再把皮剥掉,切成细丝;
3、银耳拣洗干净,挤干水,切成丝;
4、锅内放入清汤,把羊肉丝、银耳丝和豌豆放入锅内;
5、加入调料,加热烧开水去浮沫,用淀粉勾芡,盛入汤盘即成。
21小时前
回答问题
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