沙葛煲汤的10种做法

沙葛胡萝卜鲫鱼汤

　　材料：鲫鱼1条，胡萝卜1根，沙葛2个，色拉油适量，食盐适量，姜半块。

　　做法：

　　1、沙葛去皮切成块，胡萝卜去皮切成块，生姜切片，鲫鱼洗净备用。

　　2、起锅热油，将鲫鱼下油锅煎至表面微黄。

　　3、沙葛内放入适量清水，然后将所有材料放入，大火烧开后转小火，慢炖2小时，直到汤汁呈现乳白色，再加入适量的盐调味，味道鲜香的沙葛胡萝卜鲫鱼汤就完成了。

　　特点：沙葛胡萝卜鲫鱼汤味道鲜浓不仅好喝，而且能够滋补养生。

　　苹婆沙葛焖鸡脚

　　材料：准备一斤半沙葛，带子数粒，食盐适量，料酒适量，调和油适量，元贞糖适量。

　　做法：

　　1、将鸡脚洗净后切成两半，然后飞水去味，苹婆果剥壳后洗净备用。

　　2、锅内加入适量调和油，油热后加入姜片爆香，再放入鸡爪翻炒。

　　3、倒入些许料酒、酱油、白糖继续翻炒，鸡爪烧至变色后放入沙葛、苹婆果，炒匀。

　　4、锅内加入适量清水进去，调入耗油、盐，水烧开后，转为小火，焖制几分钟即可。

　　功效：在感受美味的同时，更能够补充营养，促进脾胃健康。

　　排骨炖沙葛

　　材料：炖好的排骨、沙葛、盐。

　　做法：

　　1、将沙葛用手撕掉外皮，洗净，切成小块。

　　2、锅里放入炖好的排骨，加水，再加入沙葛。

　　3、水煮开以后，用中小火炖20分钟左右，沙葛要用筷子扎一下试试，能扎透就表示熟了。

　　4、炖好的排骨里有油，所以不需要加油。

　　5、最后放入一点盐调味，收汁出锅即可。

　　功效：健胃养胃，可以滋补调理身体。

　　用沙葛煲汤喝，确实是非常美的享受，不仅能够享受到一番风味，更能够为身体补充充足的营养元素，在平时生活中多喝这些用沙葛制成的汤，是非常有益健康的，具体的做法，大家可以参照上文的讲解来进行，过程并不复杂，希望通过的这番讲解，可以为大家提供一些有效的参考。

步骤1

准备好材料。

步骤2

赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1小时。（赤小豆不是平常所说的红豆。红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。赤小豆除湿的功效较强供药用调理，而红豆主要供食用。）

步骤3

猪扇骨洗净后斩大件，放到锅里加水大火煮开。

步骤4

煮开1分钟后，猪骨头的血水出来了。然后把猪骨捞出来冲洗，去掉浮沫后待用。（这些可以去除腥味和血水，以免汤汁混浊。

步骤5

沙葛有许多别名，例如叫凉薯，叫豆薯，它有清热祛火、养阴生津之功。

步骤6

将沙葛洗净，去皮，去筋，切成块。

步骤7

步骤8

将姜片、猪骨以及赤小豆、眉豆、扁豆、沙葛放入汤煲内。放入适量清水(水量：大约按一人2碗水推算。)盖上盖子。大火沸腾后转小火煲1.5小时。

步骤9

关火前加入适量的食盐调味即可