红油馄饨和干拌馄饨有什么区别

霸气回荡 3个月前 已收到2个回答 举报
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做噯嗎 4星

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1、大小不同。红油抄手外形类似饺子，但面皮较薄。云吞混沌外皮略厚，口感略有嚼劲。

2、味道不同。红油抄手主要是麻和辣，而云吞混沌则以鲜香为主，汤底浓郁，会搭配紫菜、虾米、蛋皮、虾仁、青菜等食材提鲜。

3、汤底不同。红油抄手汤底多为清水，云吞则以鱼汤为主，混沌则是使用猪大骨熬制的高汤。

8小时前

15

皒慬嘞 2星

共回答了60个问题 评论

答：红油馄饨是带汤的

        干拌馄饨是不带汤的

红油馄饨一般是指馄饨煮好后，馄饨中带着汤汁，然后放入少许葱花香菜紫苏以及红油浇在馄饨上，汤汁红色浓郁辣椒香，干拌馄饨就是不放汤汁，直接放入各种调味料，然后把煮好的馄饨直接拌着吃。

6小时前

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