乔大妈米线做法

老母猪上树 2个月前 已收到2个回答 举报

尐尐乐 2星

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步骤 1

干米线100克



步骤 2


将干米线凉水下锅



步骤 3


小火慢煮



步骤 4


水开后,再煮3到5分钟至熟软,根据个人口感选择软硬度



步骤 5


将煮好的米线盛入碗中,倒入准备好的肉汤(没有高汤也可以放入煮米线的汤),后加入水腌菜、香菜、小香葱。



步骤 6


依照个人口味选择性的放入自己喜爱吃的调料。

17小时前

30

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精髓在于蘸料 芝麻酱和水比例 3:2 加入60℃左右开水搅拌至没有沉淀 (成功的蘸料应该是顺滑希乎乎的 而不是火锅蘸料那样粘稠哦)然后加入盐(比平时略多些)白胡椒粉 鸡精 花椒粉(稍多一些)香菜 虾皮 继续搅拌

步骤 2

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喜欢吃辣的可以多放些油泼辣椒 不喜欢的三鲜味道也是hin好吃的 这样已经成功一大半了

15小时前

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