冻柿用生的还是熟的

水吻涟漪 3个月前 已收到2个回答 举报
赞

钢枭张仪 1星

共回答了15个问题采纳率：91.6% 评论

熟的好：

在制作冻柿子的时候尽量选择已经成熟的柿子，因为这种柿子相比于生柿子来说酸含量更少，吃起来口感更好，如果直接用生柿子冻的话，柿子吃起来会非常涩口。

但注意冻柿子时尽量选择质地硬一点的柿子，因为这种柿子水分含量较少，纤维素含量更多，冷冻后仍然能维持清脆的口感。

而软柿子十分多汁，水分含量非常足，直接冷冻内部水分很容易结冰，这样就会影响柿子的食用口感。

4小时前

4

寂寞的天使 4星

共回答了410个问题 评论

熟的。

冻柿子通常选择熟柿子，由于是冷冻食材，冷冻之后就需要立刻吃完，冻柿子是东北传统的冬季水果。过去由于食品匮乏，加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件，冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。

2小时前

34
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com