五仁酥皮小点心的做法有哪些

人心茧居 3个月前已收到1个回答举报

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酥皮点心一共需要准备三个步骤，首先要来制作馅料部分，因为馅料部分需要稍微冷藏一下才更容易成型，包的时候更加简单。

我这里的配方是制作20个酥皮点心的量。

馅料配方（提示一下，我每个点心包的馅料的较少且皮子较厚所以以下材料完全够用，馅料多少并非绝对，要根据你包馅多少和皮子厚薄来衡量）：

1、核桃仁2个约10克。

2、巴旦木仁10克。

3、花生10壳。

4、黑芝麻10克。

5、糖10克。

6、油10克。

7、葡萄干10克。

8、面粉20克。

馅料制作方法：

1、将核桃仁、巴达木、花生仁、黑芝麻、葡萄干、面粉放入烤箱150度烤10分钟左右（要注意不同烤箱的温度脾气不同，要注意观察避免烤糊）

2、将核桃仁、巴达木、花生仁包在袋子里使用擀面杖稍微砸碎，加入剩余的所有材料搅拌均匀。

3、建议放入冰箱冷藏20分钟，馅料稍微变硬更容易包制。

7小时前

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