趁早去爱 1星
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用料:
五花肉 800克
生姜 一小块
香叶 几片
八角 1个
桂皮 1小块
葱 半根
生抽 20ml
老抽 10ml
豆瓣 约15克
料酒 30ml
水 约150克
冰糖 约50克
橙香樱桃肉的做法步骤:
步骤 1、将洗净姜葱切好,取出适量的冰糖、香料、豆瓣备用;
步骤 2、精五花肉洗净切2.5厘米见方的块,清水泡30分钟,中途换水三次,沥干水分放入预热好的铸铁锅里翻炒至出油,将豆瓣姜片香料冰糖等放入翻炒两三分钟,倒入料酒翻炒至料酒挥发掉,再加入生抽老抽翻炒一下,倒入水,盖上锅盖,锅盖上加水小火炖40分钟后,翻炒至水分全干肉色红亮即可起锅。
8小时前
回答问题
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