煮熟的猪肉上有一层反光的东西

盗梦怪兽 3个月前 已收到2个回答 举报
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因为肉是由蛋白质和脂肪等多种物质构成的，不具备反光的特性。
而如果肉表面出现彩色反光的现象，则有可能是受到了化学荧光剂的污染，可能对人体健康造成危害。
因此，不应该食用带有彩色反光的肉类产品。
值得注意的是，为了确保食品安全，我们应该选择正规的食品渠道，避免食用不合格的肉制品。
同时，加强个人卫生习惯，保证食品加工和储存的卫生情况，也是保障食品安全的必要手段。

2小时前

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雾非雾飞 3星

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是反光，因为猪肉会产生油，太阳会产生七色光，光反射到眼球上，由于角度不同光的颜色也不同，橘子皮也会这样猪肉闪闪发光，证实这块猪肉中含有大量的磷光发光杆菌。

磷光发光杆菌属于革兰氏阴性杆菌，多存在于猪肉的瘦肉部分，当有较多的磷光发光杆菌存在时，就会使肉发出荧光。

将该菌移至未发光的新鲜猪肉上，在冬天自然室温中（约6摄氏度左右）放置2-3天后，亦可出现同样的发光现象。

磷光发光杆菌虽使猪肉发光但对人体无害。在咸肉或存放于冰箱中的肉类亦发现有发光现象。

这也是磷光发光杆菌存在的标志。

该菌适宜在低温条件下生存，这种发光现象表示肉品没有腐败。相反，若有肉类发光现象消失，则说明肉品开始变质。要强调的是，食物须煮熟后方可食用。

1小时前

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