伤心旳男秂 2星
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材料:
辣椒
盐
操作方法
01
首先准备青椒五斤,盐半斤,酱油2.5斤,花生油0.3斤,蒜0.2斤,香油少许,花椒0.2斤,生姜0.2斤,白糖0.4斤,白酒0.4斤,味精0.2斤。
02
将青椒5斤洗净凉干后切开,再加0.3斤盐排去水,将花生油烧热,后倒入酱油,加入花椒,白糖,盐,后烧开凉透。
03
再加入白酒,味精,生姜,大蒜,香油。入坛密封30天后即成
11小时前
莮左钕右 4星
共回答了419个问题 评论
、将辣椒5斤清洗晾干后割开,加上0.3斤盐排出去水。
2、将食用油煮沸,后倒进生抽,添加麻椒,白砂糖,盐,后煮沸凉透。
3、再添加纯粮酒,鸡精,姜片,蒜头,芝麻油。入坛密封性30天之后即成。
9小时前
滈潪啇徦潒 4星
共回答了428个问题 评论
辣椒洗净,沥干水份,辣椒最好晾至半干,再放入盐水中,浸泡,放入花椒,八角,鸡精,味精,密封保存半月,就可开盖吃到美味可口的辣椒。
6小时前
不在乎曾经 3星
共回答了312个问题 评论
1、食材:鲜辣椒500g。
2、清水放入花椒、盐煮开2分钟,放凉备用。盐可以根据辣椒的多少添加,腌的少一两个月能吃完的话就少放着,腌的多,以防水起白花就多放些。
3、清洗辣椒,不能去蒂以防辣椒里面进水。
4、洗好的辣椒分次用盐水烫5秒捞出控干。
5、干燥的瓶内加入20g高度白酒,晃动瓶子用白酒消毒瓶壁,不用倒出。加酒是为了预防盐水起白花。
6、倒入放凉的花椒水和辣椒,水面淹没辣椒即可,在水面上均匀撒些盐,盖盖封口,半个月就可以随吃随取了。
2小时前
回答问题
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