大骨头汤怎么炖

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旁边纳钕滴 5星

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材料

玉米段8个，蜜枣两颗，胡萝卜1根，猪骨4小块儿，南杏，北杏

做法

1.猪骨焯水，去血沫杂质盛出备用，胡萝卜切大块儿，南杏：北杏=4:1比例

2.汤锅中加入胡萝卜，玉米，蜜枣，南北杏，猪骨，加沸水，大火煲煮至汤再次沸腾转小火煲三小时上桌前落盐在各人汤碗中即成。

22小时前

笑到很累 2星

共回答了235个问题评论

步骤1

大棒骨从中间敲开成两截，用清水浸泡1小时

步骤2

然后冷水下锅

步骤3

煮开后，撇去血沫

步骤4

捞出沥水

步骤5

将焯水后的大棒骨加入高压锅，加半锅热水，加入葱段和姜片

步骤6

加盖，上气后压25分钟

步骤7

压好后，加1小勺盐即可

步骤8

盛入碗中即可食用

烹饪技巧

大棒骨买时可让卖家直接劈开，不然回家很难处理

21小时前

7

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