内酯豆腐的存放条件

内酯豆腐的保存只能用保鲜，不能冷冻。内酯豆腐因为太嫩了。放入冷冻后会让豆腐变得老化。从而影响口感。所以内脂豆腐都是用保鲜储存。而且因为内酯豆腐的特殊性，所以一般市面上的内酯豆腐保质期只有三天。一般的餐厅或者家庭购买内酯豆腐都会根据自己的实用量酌情来考虑购买多少。个人建议最好是购买回家当天食用。

1、通风保存

如果你想把内酯豆腐保存起来，但是时间不需要太长的话，那么你可以选择直接把内酯豆腐放到通风柱进行保存就可以了，放在通风处保存的话，一般1~2天是不会出现变质的，但是要确保环境温度适中，不能放在环境温度过高的地方，这样的话容易引起变质，一般在阴凉通风的地方保存一两天是非常有保障的。

2、冷藏保存

内酯豆腐还可以进行冷藏保存，用冷藏保存的方法来保存，内酯豆腐是可以保存很久的，直接将购买回来的内酯豆腐不要拆包装，然后直接放到冰箱的冷藏室里面冷藏起来保存就可以了，通常一个星期左右是比较有保障的，但是如果时间太长的话也不行，会降低营养影响口感，所以尽量在一个星期内将其吃完。

3、放入水中

还可以把内酯豆腐放到水中进行保存，浸泡在清水中一般2~3天也是没有问题的，这种保存方法也是比较常用的一种保存方法，但是用这种保存方法的话需要定时对清水进行更换，而且一定要确保在两三天内将其吃完，因为用水进行浸泡虽然能够确保品质不受变化，但是营养会流失，而且烹调后得口感也会有所变化，所以要选择这种方法的话，时间一定要尽量的短一些。

盒装内酯豆腐包装盒上有写保质期时间，根据时间进行保存：0-10℃冷藏保存5天，常温25℃以下保存密封后冷藏