丑是种健康 3星
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原料为:土豆、长茄子、青椒、蚝油、生抽、葱、姜、蒜、鸡精、糖、盐、油、淀粉。
具体做法步骤如下:
第1步、青椒切块,茄子和土豆切滚刀块
第2步、锅里放油,把土豆块炸至金黄色
第3步、再炸茄子块
第4步、葱姜蒜切末待用
第5步、调汁:生抽10克,加蚝油,加盐,糖,鸡精,再放小半碗水,再来一勺干淀粉
第6步、锅里放少许油,葱姜蒜爆香
第7步、放入青椒断生
第8步、再把土豆和茄子倒入,加入调好的汁翻炒直至收汁
第9步、出锅摆盘,美味的地三鲜就完成了。
11小时前
男人亇好贱 4星
共回答了479个问题 评论
原料:土豆、茄子、尖椒、生抽、老抽、白糖、大蒜、淀粉。
做法步骤:
第1步、茄子洗净后切成斜切块,然后在表面均匀裹上一层淀粉。
第2步、尖椒洗净去蒂后对半切开,同样也切成切刀块。
第3步、土豆去皮后切成小块,放入水中焯熟后盛出备用。
第4步、锅里多倒些油,烧热后把茄子一块块地放下去炸,炸至表面金黄后捞出。
第5步、切一些蒜蓉,把它倒入锅里煸出香味。
第6步、接着把尖椒块和土豆块放下去翻炒。
第7步、炒得差不多后再倒入茄子块翻炒。
第8步、加入生抽、老抽和白糖调味,再加些水进去防止烧干。
9小时前
回答问题
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