甜玉米是转基因吗

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甜玉米可能是转基因的，因为玉米是转基因作物之一。转基因技术指的是在植物或动物基因中引入人为设计的外源基因，从而改变其遗传属性。目前市面上公认的转基因玉米品种有莱辛顿玉米、菜单商玉米、贡贝特玉米等。这些转基因玉米品种在生产加工过程中都要进行检测和审批，才能上市销售。

消费者在购买甜玉米时，可以查看包装袋上是否标注了“非转基因”等相关信息，以判断产品是否符合自身需求和值得信赖。

16小时前

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1、甜玉米不是转基因食品，它是玉米的一个品种，是通过传统育种技术培育出的新品种，又名蔬菜玉米。之所以甜是因为玉米的胚乳中除了含有淀粉外，还有大量的水溶性多糖，使得玉米更甜。

2、玉米分种皮、胚乳和胚三部分，其中胚乳是影响玉米甜度的关键。因为玉米在成熟时会通过光合作用产生葡萄糖，并运输到胚乳，以淀粉的形式储存。尽管在化学上淀粉是糖的聚合物，但它本身吃起来可没有甜味，这也是我们吃的普通玉米味道不甜，口感粉粉的原因。

3、而甜玉米就不一样，它的胚乳中除了含有淀粉外，还有相对含量很高的水溶性多糖，是在甜玉米控制淀粉合成的一系列基因中，有一个或几个基因发生了自然的突变，处于纯合隐性状态，切断了部分还原性糖向淀粉转化的过程。这点“小缺陷”反而促成了甜玉米可口的味道。

14小时前

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