怎样腌制辣椒萝卜

贱透彻 3个月前已收到4个回答举报

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1. 白萝卜洗净，切成手指粗的小条，晾晒至体积到原来的三分之一

2. 用白砂糖拌晒干的萝卜条，放置一个小时后用手揉搓，尽量挤出水分

3. 与自制的剁辣椒拌匀，一层层码在干燥洁净的密封罐中，压实

4. 最后淋上一两高度高粱酒，密封，约2周后即成。

7小时前

共回答了269个问题评论

原料：紫甘蓝一个、白水萝卜一个，泡椒（我用的是火焰焰牌的）一瓶（250克）我家喜欢吃辣的所有我一般用两瓶。白醋500克，白糖少许、盐少许。

做法：

1、紫甘蓝洗后控水，切成小块，萝卜去皮洗净控干水分，切成小片。

2、准备一个密封容器，记得要无油、无水哦

3、将控水后的材料放入容器中，加入白醋，如果不喜欢太酸可以少放些。白糖、盐搅拌均匀。如果用的是别的牌子的泡椒可以把糖多放些，因为我买的泡椒是带甜味的那种，不过也挺辣的。

4、密封好，两三天就可以吃了，然后放入冰箱保存。

5小时前

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1、备料：萝卜、红辣椒、蒜，姜

2、辣椒和萝卜剁小块将蒜茉和姜茉放入容器中

3、加入盐，放入味精，再放入一个苹果梨，拌均匀后密封，一周后就可以食用了

2小时前

共回答了138个问题评论

1、萝卜5千克。调料：辣椒粉15克、生姜末25克、白糖75克、食盐100克。

2、先将萝卜洗净晾干，切成2-3厘米宽的小条，晒至四成干，然后加入食盐、辣椒粉、生姜末、白糖，反复拌和揉搓；

3、放入坛子内密封，15天后即可食用。

22小时前

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