初三初散 5星
共回答了53个问题采纳率:92.6% 评论
味精是以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。
1、味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多,也可用于汤和调味汁。
2、谷氨酸钠(C5H8NO4Na),又叫麸氨酸钠。谷氨酸是氨基酸的一种,也是蛋白质的最后分解产物。谷氨酸钠是一种氨基酸的钠盐。是一种无色无味的晶体,在232°C时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好,20℃时的溶解度为74克(即20℃时,在100毫升水中最多可以溶解74克谷氨酸钠)。
19小时前
最佳选择 1星
共回答了194个问题 评论
味精是以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料经水解法制得,或以淀粉为原料经发酵法加工而成,味精是一种粉末状或结晶状的调味品,也可用甜菜、蜂蜜等通过化学合成制作。化学成分为谷氨酸钠,是一种鲜味调味料,易溶于水,其水溶液有浓厚鲜味。
17小时前
回答问题
味精是石油提炼出来的
怪我太强悍
AGM是什么意思
寻菿海那笾
味精是什么提炼出来的
强大的内心
笑点高
弄堂爱情
鸡精是什么提炼出来的
沾湿的被
阿波罗太阳神超跑全名称
如此妻美
什么是AGM
凊甴毐狆
agm指的是什么
云轻飘浮
Gumpert为何要和爱驰合作
毕业灰灰
猜你喜欢的问题
恐龙快打故事解说
2天前1个回答
科目二倒库一把倒库的升级版
c1科目二右倒库一把倒安全吗
倒车入库什么叫一把过
2天前2个回答
哪个游戏里面有银河奥特曼这个角色
乔尼亚斯奥特曼在什么游戏中登场过
热门问题推荐
出生在大山深处的孩子
1个月前1个回答
为什么明日方舟阿米娅变成近战了
3年前2个回答
小丑的电影到底叫什么名字啊
直拍横打步法的标准动作
1个月前2个回答
竖心旁过来一个坚是什么字
1个月前4个回答
有阅历的男人的特征
4个月前4个回答
买茄子和黄瓜是直的好还是弯的好
3个月前2个回答
鸡蛋花修剪方法和时间
冰箱哒哒哒异响开门后消除