做咖喱时椰浆可不可以用椰子汁代替

给迩莪的切 1个月前 已收到2个回答 举报
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春天花古朵 1星

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手持搅拌机？榨肯定可以。可是你想得到什么结果呢？这类料理机会将椰肉搅成泥状态。如果你加入椰子汁的话 充其量也就是糊状。如果想得到椰浆，还需慢慢过滤的过程。再着说了、慢速机最大优点在于号称不会把空气搅拌进入。可是椰肉根本没那么容易氧化。

以我个人经验，我倾向制作肉.汁分离的榨汁机，甩出来的椰肉是粉状。椰浆也完完整整的榨出来。一次操作可以得到椰蓉和椰浆。这个是料理机难以媲美的。也是最适合椰肉处理方式。

7小时前

20

蛤莪倁箌沵 3星

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最好不要,椰汁是椰子里的水，直接倒出来是透明白色的，比较清味道也淡；而椰浆是用椰子肉压榨出来的，倒出来是乳白色的，味道浓厚很多。

椰汁是甜的而且没有椰浆味道浓。

5小时前

45
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