萝卜丁炒鸡蛋的做法

走了心 3个月前 已收到2个回答 举报
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吻我请关灯 4星

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萝卜干50克

鸡蛋2颗

辅料

青椒5颗

步骤1

萝卜干清水泡发，沥干水分；

步骤2

切成丁备用；

步骤3

青椒切碎；

步骤4

鸡蛋磕入碗中搅散；

步骤5

起锅放稍多的热，放入萝卜丁翻炒；

步骤6

萝卜丁翻炒会后放入青椒，继续翻炒；

步骤7

青椒稍炒熟，倒入鸡蛋液；

步骤8

倒入盐、生抽；

步骤9

继续翻炒均匀，蛋液凝固即可出锅装盘；

烹饪技巧

1、萝卜干吸油，因此油需稍微多放点会更香；

2、鸡蛋也可以先炒熟也可以

21小时前

6

思念的烟火 4星

共回答了498个问题 评论

1

准备好食材，以备待用。

2

将胡萝卜洗净放于盆中，用果蔬解毒机解毒约两分钟。

3

把鸡蛋打入碗中，放入少量盐，进行均匀搅拌。

4

将健康的胡萝卜削皮切成丁状，放于盘中，以备待用。

5

锅中倒入适量植物油，油烧热至八成，倒入鸡蛋。

6

开小火，使鸡蛋均匀膨胀。

7

鸡蛋八分熟后用锅勺将其切成块状，并倒入胡萝卜丁，一同翻炒。

8

当胡萝卜炒香后，加入少量盐，继续翻炒。

9

味道翻炒均匀后，关火盛入盘中。

10

就这样，鸡蛋炒胡萝卜丁便可以吃了～

19小时前

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