风干肠应该怎么吃

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原料：圆白菜、风干肠、姜、干红辣椒、花椒粒、海天蚝油、花生油。

做法步骤：

第1步、圆白菜和干肠（煮熟的）备用

第2步、圆白菜撕碎均匀

第3步、干肠切片，姜和干红辣椒切丝

第4步、锅中烧开水将圆白菜焯一下

第5步、圆白菜取出控干水分

第6步、炒锅中烧热花生油，放入几粒花椒、姜丝、干红辣椒炸香，圆白菜和风干肠翻炒后加入少量蚝油出锅即可

2小时前

共回答了120个问题评论

材料

老干妈豆豉酱2小勺，干肠切片（自行酌量），焖好晾凉的米饭4小碗，酱油少许，食用油少许

做法

1、锅中热油（油量要适中，别太少，不然容易糊锅），至5成热时加入老干妈豆豉酱，翻炒出香味后加入干肠片；

2、翻炒约一分钟后加入米饭、少量酱油和盐（依据个人口味酌量加入），翻炒8分钟左右至米粒着色均匀即可起锅。

1小时前

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可以蒸着吃；也可以下油锅炸一下，撒些椒盐在上面吃；或者等米饭快蒸熟了，把切成片的风干肠铺在米饭上。米饭有肉味，风干肠也有饭香；如果是熟的，直接吃也是可以的。也可以切片或者切丝，配上蒜苗或者黄瓜之类的一起炒菜！

22小时前

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