三鲜馄饨是哪三鲜

女神姚贝娜 1个月前 已收到3个回答 举报
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心意未散 3星

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三鲜馄饨属于江南地区传统名小吃，制作的主要原料是猪肉馅和虾仁、鸡蛋，故名三鲜。食时兑以鸡汤，口味极佳。工艺是拌，制作简单。历史记载古人有冬至吃馄饨去“混沌”之气的习俗。

三鲜指的是馅，目前三鲜的明显界定没有。

根据各地饮食文化的不同，所搭配的食材也各不相同。

三鲜中的“鲜”字是重点，通常指新鲜，没有隔夜的食材制成的食品。如果三鲜水饺、三鲜汤包、三鲜混沌等等！

2小时前

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白鹿青崖 4星

共回答了448个问题 评论

上海三鲜馄饨主要食材是有猪肉、虾仁、鸡蛋来做馅料的，一般可以根据自己的口味加点香菇也可以

1小时前

46

囫囵豕 5星

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三鲜馄饨馅就是指将五花肉，枝丫肉和虾仁切碎或搅碎后于葱末生姜沫等辅材混和在一起制成的馄钝馅。五花肉的肉味与枝丫和虾的海货鲜清甜味组成，因此称作“三鲜”。

22小时前

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