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可以用以下方法
1、陈米洗净,清水中浸泡两小时,再放入锅中加适量的热水加一汤匙植物油,用勺搅动几下,蒸制。
2、在煮米水中用啤酒代替占总水量1/4或1/5的水,蒸制
3、取适量已去渣的茶水作为煮米水加入淘净的陈米中,蒸制。
这样蒸出的米饭清香扑鼻,陈米犹如新米的口感。
14小时前
回答问题
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