暴徒混缩 2星
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材料:
炸熟的核桃适量,白芝麻适量,冰糖,白沙糖,清水
做法:
将油锅加热到五成热时,转成小火,加入核桃仁慢慢炸酥。
注意火后的控制,不要将核桃能炸糊了,以免味道变苦,用铲子轻轻碰核桃时感觉到很酥脆即可。
另起一锅,加入冰糖和水,比例控制在糖2:水1,大火烧至沸腾后转成小火,不停搅拌,慢慢熬至汤水开始冒出均匀的黄色气泡,然后倒入炸好的核桃,快速翻炒均匀,使之均匀的裹上糖桨,最后撒上适量芝麻即可。
7小时前
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