年夜饭都吃什么菜寓意好

一、四喜丸子寓意着阖家团圆

肥肥美美的四个大丸子一看就让人有一种喜庆的感觉，色泽金黄非常的诱人，四喜代表着福禄寿喜人生的四大喜事。入口酥软酱汁浓郁，虽然是肉丸子但是一点都不油腻。

二、杂粮拼盘寓意着五谷丰登

这是一道由玉米、芋头、紫薯、花生、毛豆做的一道拼盘，也是咱们老百姓自己劳动一年辛勤劳作的收获。这道菜可以作为主食，品尝着自己收获的果实，同时也希望来年有一个更好的收成。

三、翠竹报春寓意着步步高升节节高

这道菜的食材是黄瓜、腊肉和鸡蛋，将黄瓜用刀子做出竹子的形态，剩下的辅料和鸡蛋腊肉一同烹饪出来，再放回用黄瓜做出来的竹节里，这道菜清脆可口色泽亮丽寓意特别得好。

四、红枣糯米寓意着笑口常开

这道菜口感香甜软糯，寓意着我们的生活红红火火、甜甜蜜蜜、团团圆圆、笑口常开，也是年夜饭上非常受大家欢迎的一道菜，做法简单营养美味。

五、翡翠白菜卷寓意着招财纳福

白菜的谐音是“百财”，寓意着百财源滚滚来，表示人们对美好生活的向往，这道菜不但好看而且非常的好吃，白菜的清爽中和了猪肉的油腻味道特别棒。

六、红烧加鲫鱼寓意着大吉大利

年夜饭里不能少的一道主菜就是鱼，预示着我们的生活年年有余！鱼肉细嫩味道鲜美含有丰富的营养，也很容易被人体消化和吸收，是如无论如何不能少的一道菜。

年夜饭讲究的就是喜气洋洋，平安详和，糖醋鲤鱼是不可或缺的，寓意连年有余，也有鲤鱼跃龙门的意义，火锅代表了红红火火，更有四喜丸子，代表的团团圆圆，中华文化，博大精深，

年夜饭一般桌上的菜，要是双数，这讲究“好事成双”。家家户户的菜品各有相同，一般会蒸一条鱼，会有一道甜品，会有饺子，其他的就看各人喜欢。

清蒸鱼，寓意有头有尾，年年有余，韭黄肉丝，寓意长长久久，胡萝卜烧鸡寓意红红火火，腊肉拼盘寓意团团圆圆，龙眼烧白寓意甜甜蜜蜜