酸菜鱼料包中的腌鱼料腌鱼后鱼还用洗么

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答：酸菜鱼料包中的腌鱼料，腌鱼后鱼还用洗吗？

一般来说，你酸菜包中的腌鱼料，腌鱼之后可以不用洗，因为你在烟的时候，你要先把鱼片洗干净下，他的调料再来腌制，然后腌制好就让他嗯，先腌制一下，不需要再用水洗掉鱼片！嗯，因为你一洗掉的话，那个鱼片就没有味道了

7小时前

共回答了343个问题评论

不用。因为腌鱼料在腌完鱼后，味道已经进入鱼肉里了再洗鱼的话会使鱼的味道变淡的。

5小时前

共回答了232个问题评论

腌过之后就不用洗了，直接烹饪即可，下面介绍做法：

准备材料：酸菜鱼料包1袋、草鱼3000g、料酒适量、葱丝适量

制作步骤：

1、将1.5千克左右的鲜鱼去鳞，去内脏，切成片(或块）

2、将鱼片或鱼块置于容器中，加入腌鱼包一袋20克、少量料酒或黄酒，码匀后放置20分钟

3、将炒锅置于旺火上，加食用油150克左右，烧至油冒青烟时加入酸菜包一袋270克翻炒约3分钟

4、加入1.3-1.6千克开水或骨汤，以淹过鱼肉为宜，煮沸约3分钟

5、将备好的鱼头和鱼骨先放入锅中煮约3分钟，加入调味包一袋10克，再放入鱼片，煮约3分钟

6、煮熟后起锅加入适量的香菜或葱丝即可食用

2小时前

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