树根枯 4星
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材料
乌鸡半只约450g,山药块150g,整个鲜香菇50g,葱姜蒜60g,红枣30g,枸杞1g,鲜汤料包
做法
1、枸杞提前泡软待用,将乌鸡过沸水,血水沸尽,捞出冲洗干净;
2、锅中放入2000g水,将葱姜、50g黄酒(约三汤匙)、红枣和乌鸡倒入水中,大火煮开后改小火煮90分钟;
3、将山药、香菇、枸杞放入锅中,煲至乌鸡酥烂,根据个人口味加入鲜汤料包,煮1分钟出锅。
4小时前
浪荡情怀 1星
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食材:乌鸡一只,菌菇6朵,姜片4片,料酒适量,盐适量
1.准备好食材,乌鸡洗净斩小块,各种菌菇干
2.菌菇干用清水浸泡半小时,捞出洗净备用。
3.锅加入适量清水,下入姜片,料酒,煮开后下入乌鸡块,煮去血水后捞出,冲干净浮沫。
4.把乌鸡块/菌菇/姜片放入锅中,加入适量清水
5.大火煮沸转小火炖40分钟
6.汤煲好后加入盐拌匀,即可
2小时前
不放开 1星
共回答了183个问题 评论
主料:乌鸡1只 山药150公克 老姜30公克 青葱1根 红枣8颗
辅料:水800㏄ 盐1又1/2小匙 米酒1大匙
做法:
1、乌鸡剁小块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用
2、山药去皮,切滚刀块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用
3、老姜去皮切片;青葱去头部切段;红枣洗净备用。
4、将作法13的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出姜片、葱段即可
21小时前
回答问题
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