蒜泥保存一年都不坏

储存蒜末小技巧

作法：

便是把蒜一次性所有都剁碎放进一个玻璃瓶子里边，倒食用油进来，你见到那油一直盖已过瓶里蒜末的最上边就可以了，随后密封性后放进冰箱冷藏室储存，可是不可以放进冷藏室。之后要采用蒜末的情况下就开启取出一点分批用，就行便了。

夏天马上到了，做饭或者凉拌菜都离不开蒜末，蒜末不仅杀菌还能提高菜的香味。每次做又太麻烦，今天教大家一个保存蒜末的方法，简单又方便，放一年都不会坏。

保存步骤

1 将买回来的大蒜剥去，蒜瓣清洗干净之后，控干水份，放进料理机中。

2 如果做得特别多，可以往里面放入一些食盐。加入食盐可以增长它的保存时间。

3 我们用低速打，千万不要开高档，就直接打成蒜泥了。打出来有颗粒感这样才会更香。

4 我们准备一个密封袋，可以买那种密封条的，我用食品袋保存的。蒜沫装进食品袋中，只装三分之一即可。用手将蒜末整理平整。整理好之后，用筷子将其分成小方格。按压的时候力度要稍微大一些。按压的这个小方块不要太大，按照咱们一次性炒菜用的量就可以

为了更好地保存大蒜，我们可以放入茶叶包一起保存，茶叶也是要在干燥的地方保存，所以茶叶包本身就是干燥的。

生姜的味道是辛辣的，虫子一闻到这味道，就会望而却步，所以在茶叶包里面加入生姜，就不会出现大蒜被虫子咬的情况了。

而食用盐有防止潮湿的作用，可以让大蒜保持干燥。这样大蒜就不会因为潮湿而发芽了。

所以我们只要在一个茶叶包里面加入生姜片和食用盐，再放进装有大蒜的袋子里，然后绑紧袋子，就可以保存了。