内蒙古油炸棒棒做法

缺份勇气 3个月前已收到2个回答举报

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工具材料：

面粉500克，酵母粉1.5克，小苏打粉半勺，白糖适量。

操作方法

01把酵母粉放盘里，加水化开。

02把化开的酵母水慢慢倒入面粉盆里，用筷子搅拌成面疙瘩。

03再把面疙瘩和成稍硬的面团，盖上盖子，饧上30分种。

04把饧好的面团放案板上，撒上半勺小苏打粉揉匀揉透。

05把揉好的面团擀成1公分厚的面块，再用刀切成10公分长的小条。

06炒锅里倒入适量花生油，等油六成熟时，把切好的面条下锅炸制。

07期间要用筷子不停的翻动，让面条受热均匀，直至炸成金黄为好。

08然后用漏勺捞出，沥油后放盆里，撒上一些白糖，用筷子搅匀，就可以大饱口福了。

19小时前

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1、主料：白面一公斤、稀米丹（蒙古族一种奶制品300克、鸡蛋6个、白糖250克、食盐1克；

2、做法：将稀米丹放在盆里倒温水150毫升，鸡蛋打破同时放入白糖，加入食盐一起顺时针搅拌均匀。

3、然后将白面慢慢放入，揉面，将和好的面放在面板上约半个小时后开始制作。擀成饼状约0.5厘米厚即可然后切成长条状，中间再用刀剖开两至三刀即可，果子成形。

4、锅里此时烧开豆油，然后贴着锅边依次将果子放进油锅里炸约三到五分钟左右，颜色变金黄，即可捞出放入盘中上桌。

17小时前

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