小米如何膨化成小米花

对君酌 2个月前 已收到1个回答 举报
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斑斓的期待 2星

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步骤/方式1

挑选无生虫、无发霉、颜色优良的小米,用冷水清洗干净除去残渣。

步骤/方式2

先将小米自来水侵泡2到3钟头晾晒后用磨粉设备碾成粒度达80目以上,晾晒。

步骤/方式3

混和拌后在小米粉中加入适当的小麦面粉,以提升面糊的粘弹性,加上占比按1比1倒进搅拌器后,先后添加婴儿奶粉、食盐、糖、食用油、生鸡蛋搅拌均匀,再添加糖桨,最终添加小量盐和苏打拌和10分钟上下。成形将拌和好的面糊放进辊轧式饼干机上辊轧成形。

步骤/方式4

放进烧烤箱内温度在22零摄氏度上下,烤制5到10分钟。

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