我伤害了她 2星
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食材清单
杂面粉 适量 、 西红柿 适量 、 香菜 适量 、 生菜 适量 、 油麦菜 适量 、 葱 适量 、 鸡蛋 适量 、 蚝油 适量 、 盐巴 适量
烹饪步骤
1、制作面疙瘩汤:用水龙头最小的水滴,一滴滴在面粉里。同时用筷子搅拌面粉,让每个小水珠都沾满面粉,就成为一个个的面疙瘩。可以依据个人口味做大小适合的面疙瘩。
2、将西红柿、生菜、油麦菜和香菜切小块,葱切成葱花
3、锅里烧开水,水开后将面疙瘩丢进去用筷子搅拌开以免粘
4、将鸡蛋打进汤里,不要搅拌,要个完完整整的卧鸡蛋哦
5、鸡蛋差不多成型后,丢进去西红柿丁、生菜丁、油麦菜丁和葱花。最后倒入蚝油和盐巴调味,撒上香菜末出锅
小贴士
1.面疙瘩汤我喜欢吃小小颗的,那就要保证水流是一滴滴的进入面粉 2.生菜和油麦菜是舅舅家的小菜园出品,很有机哦! 3.不用放味精或鸡精,有蚝油味道就已经很棒了 4.鸡蛋煮的时间也要掌握好,可以是溏心的哦! 5.为了清爽,没有加一滴油
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