海米干的家常做法

菰漃羙麗 3个月前 已收到2个回答 举报
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野兽爱人 4星

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做法步骤

步骤 1

绿豆芽摘去根部和牙洗净备用。

步骤 2

干海米冲洗一下，然后放在碗里加少许水浸泡至少15分钟以上，特别干的海米更需要多泡一会。

步骤 3

葱姜蒜备好，喜欢吃辣的可以加辣椒。

步骤 4

香菜切段备好

步骤 5

绿豆芽热水焯一下，稍微煮2-3分钟，然后捞出过凉水后沥干水分备用。

步骤 6

热锅冷油，待油温升高，葱姜蒜少许生抽爆锅。

步骤 7

加入豆芽和海米翻炒

步骤 8

翻炒时把泡海米的水倒入锅中继续翻炒，同时加入适量盐和香菜，因为豆芽已经焯水，只要翻炒均匀即可出锅。

2小时前

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逍遥随我 3星

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主料：海虾米干100g；

辅料：花椒适量、干辣椒适量、葱段适量、油适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量

麻辣虾米

1

材料：虾米干、花椒、干辣椒（已剪开）、葱段

2

将虾米干拆开包装、取出，放在案板上切开，待用。

3

烧锅倒油烧热，下入花椒和干辣椒炝锅。

4

随后，下入切好的虾米干翻炒翻炒。

5

接着，加适量的生抽。

6

调味翻炒翻炒。

7

最后，搁入葱段，即成。

1小时前

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