芙蓉蛋的正确蒸法王刚

可待成追忆 2个月前 已收到3个回答 举报
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谎话撩人 5星

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1、食材明细：嫩豆腐适量，鸡蛋适量盐适量，料酒适量，凉拌酱油适量，香油适量。

2、豆腐切成片放到深盆中。

3、鸡蛋打在碗中，加盐、料酒、水打散。4、蛋液过滤到装豆腐的盆中。

5、锅中放水烧开，把盆子放到蒸架上。6、大约蒸了8分钟。

7、淋上适量香油和凉拌酱油即可。

7小时前

45

演奏独曲调 1星

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王刚芙蓉蛋的正确蒸法

用料

鸡蛋 2个

盐

味精

蒸鱼豉油

芝麻油

醋

做法步骤

步骤 1

鸡蛋两个，打散

步骤 2

加等量的温水，温水的温度手摸不烫为宜

步骤 3

加盐和味精，搅拌均匀。表面产生的气泡，用小勺舀走。

步骤 4

蒸锅内水大火烧开。鸡蛋的碗上上敷一层保鲜膜。大火蒸8-10分钟。关火后再蒸2分钟。

步骤 5

淋蒸鱼豉油，香油，醋。 喜欢还可以切葱花。

5小时前

10

摇心树 4星

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1、新鲜带子洗净

2、鸡蛋磕入碗中

3、加点盐，打散

4、加入1-1.5倍水量打均匀，过滤

5、盖保鲜膜，放入热水中蒸到半凝固状态

6、这时候另起锅少油，放入鲜带翻炒

7、加入酱油

8、放点芝麻油

　　9、盛出

2小时前

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