汉达山烤肉的干碟怎么做

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汉达山烤肉的干碟通常是搭配一些清淡的小菜，比如泡菜、凉拌黄瓜、酸辣土豆丝等，这样可以中和烤肉的油腻味道，让口感更加丰富。

泡菜可以提供酸甜爽口的口感，凉拌黄瓜则能给人一种清新爽口的感觉，酸辣土豆丝则能增添一些辣味和酸味，激发食欲。总之，干碟的搭配要以清淡爽口为主，营养搭配并且口感丰富才能与烤肉搭配得恰到好处。

8小时前

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烤肉干碟儿

用料

花生黄豆 5分钟

花椒麻椒 5分钟

孜然小茴香 5分钟

盐芝麻 5分钟

烤肉干碟儿的做法步骤

步骤 1

上面排序炒5分钟后再放小料，由大及小、避免大颗粒没熟小颗粒糊掉

步骤 2

花生有点颜色盛出晾凉

步骤 3

花生皮都搓掉

步骤 4

加了一些黑胡椒碎，凭感觉

步骤 5

擀面杖擀碎或者破壁机

步骤 6

打完花生有油性会成坨，最小火焙一下，勺子碾碎，打的时候不用太碎

6小时前

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