油煎蛋豆腐需要放生粉吗

晨曦光 1个月前 已收到1个回答 举报

微笑的糖果 4星

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材料:豆腐一块、鸡蛋2个(如果鸡蛋个小建议3个)、鲜红椒1个、葱、油、盐、生粉  做法:  1、豆腐放到盐水中浸泡一个小时  2、鸡蛋搅拌成鸡蛋液,加入适量盐  3、再加入切碎的鲜红椒和葱花,搅拌均匀  4、泡好的豆腐切成三角形  5、每块豆腐轻轻拍上一层生粉  6、平底锅中放少许油,放入豆腐两面煎黄  7、倒入鸡蛋液,等下层凝固后翻面  8、出锅后切成小块即可

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