停顿的情话 1星
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鲈鱼 2条(约2斤)
番茄 5个(约2斤)
生姜 1块
番茄沙司 200g
盐 2小匙
鸡粉 1小匙
葵花籽油 1大匙
盐 1/2小匙
鸡粉 1/4小匙
玉米淀粉 2小匙
白胡椒粉 1/2小匙
热水 1.5L
做法步骤
1、番茄洗净去蒂切块,
2、2条鲈鱼洗净片下鱼肉计4片,鱼头剖开,鱼骨切块,锅子倒葵花籽油烧热,下姜片爆出香味,将鱼头鱼骨翻炒到呈金色盛起,利用锅子里的油把番茄也翻炒几下,
3、将热水加入步骤2,
4、倒入番茄沙司,加盐和鸡粉调味,大火烧滚转中小火炖煮20分钟,
5、鱼肉片薄,加盐、白胡椒粉、鸡粉抓匀再加玉米淀粉抓匀待用,
6、鱼骨和番茄炖煮20分钟之后转大火,下腌制好的鱼片,盖上锅盖,鱼汤再次翻滚即可。
11小时前
惟祂掵 2星
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1、鲫鱼 适量、腐竹 适量、香菇 适量、油 适量、盐 适量、葱姜蒜 适量、老抽 适量、生抽 适量、料酒 适量、鸡精 适量、花椒 适量。
2、香菇用清水浸泡去泥沙,切成小块。
3、腐竹至少夏天提前2小时泡发,剪成段,若在冬季里可以前一天晚上就用凉水浸泡。
4、鲫鱼去鳞、内脏和腮,冲洗干净,沥净水分,在两侧划上几刀,这样更易于入味。
5、锅中放入适量的油,烧至五成热就是铁锅轻微地刚冒黑烟,放进草鱼,两边煎至焦黄。
6、放入准备好的花椒粒、蒜片、葱段、姜片和干红辣椒段,煸出香味。
7、锅中放入适量的热水,大火烧开,调入适量的盐、醋、料酒和白糖,继续中小火保持沸腾约10分钟,这时候汤已经呈奶白色了。
8、先后再加入香菇和腐竹,调入适量的鸡精、生抽、老抽,中小火保持沸腾5分钟。
8小时前
也会是雨天 2星
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用料:西红柿两个 草鱼一条 料酒一勺 葱几根 姜几片 盐少许 番茄酱一大勺 淀粉一勺 蛋清一个 白胡椒粉适量 白芝麻一点儿 油一大勺
做法:
步骤 1买回来的鱼处理干净,分成两大段,片成鱼片
步骤 2准备好配料,油盐胡椒粉淀粉芝麻葱姜料酒,西红柿切小块,葱切末,姜切片
步骤 3鱼片里加盐少许,白胡椒粉少许,姜片,料酒,一个蛋清抓匀,加入淀粉继续抓,抓匀之后加一点儿油抓匀,腌制十分钟
步骤 4起锅热油,下入西红柿炒出汤汁,加番茄酱,再炒一会儿,加白胡椒粉,料酒,加水煮一会儿,下入鱼片,等鱼片全部变白,改大火,加盐,盖锅盖关火闷一会儿,利用余温使鱼片熟透,出锅装盘,撒小葱末白芝麻
4小时前
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有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
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