家常筋饼做法

鬼門地獄秀 2个月前 已收到2个回答 举报
赞

韩尕夕 3星

共回答了343个问题采纳率：99.6% 评论

用料中筋面粉300克沸水250克食用油适量烫面筋饼的做法面粉先放盆内，冲入沸水边冲沸水，边用筷子搅拌成絮状揉成面团，盖保鲜膜或者盖子，饧发20分钟将饧好的面团取出，案板撒干粉，揉成光滑的面团，滚圆将面团压扁，中间掏洞，搓条揪断圆形条，搓成合适的粗细揪成饺子剂子大小的面剂用手按压全部压扁将面剂擀成直径约十厘米的饼皮将饼皮上面抹油，摞起来。

17小时前

44

抽掉相恋烟 3星

共回答了388个问题 评论

主料：面粉400克

辅料：

盐、油、热水、糖、冷水。

做法步骤：

第1步、准备好面粉及所有的辅料。

第2步、面粉在容器里分两份 ，分别倒入开水 和 冷水 ，盐，油揉均匀。

第3步、揉成团后 放入保鲜膜醒半小时。

第4步、碗中放入油 面粉 糖活均后备用，做油酥。

第5步、醒好的面团分成5小团 我这没用擀面杖。

第6步、擀成薄片后放入油酥 抹均 像扇子样重复叠放。

第7步、团在一起 擀成薄饼状。

第8步、平锅放少许油 放入饼 3分钟左右外酥里软的筋饼就做好了。

15小时前

9
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com