愿与事违 3星
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用冷水。因为焯水的主要目的是将鲜香菇表面的杂质去除。而去除杂质需要有一个比较长的过程,
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在焯水的过程中,香菇中的杂质会自然而然出来。用热水的话,会大大减少这个过程的时间,
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杂质还没有完全析出,焯水就结束了,这样焯水的效果大打折扣。香菇肉质比较肥厚,味道很鲜美又有嚼劲同时也很细
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而且营养价值很高。主要含有香菇多糖、香菇嘌呤等营养物质。鲜香菇可以炒着吃,这是最常规的一种方法,可以与油菜搭配炒制。
16小时前
回答问题
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