失声呐 5星
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食材
牛肚200克、青椒30克、红椒30克、黄椒30克、姜3克、蒜5克、葱5克、油0.5勺、料酒1匙、糖1匙、盐2匙、味精0.2匙。
做法
1、牛肚洗净片成不规则斜片。
2、三色彩椒去蒂、籽洗净切块备用。
3、锅中烧开水将三色彩椒焯水时放入一点点盐,
4、锅中烧开水放入牛肚大火焯水去除油脂和杂质后,立即放入冷水中冲凉再沥干水份。
6、锅中倒入油,油热放葱姜蒜爆香。
7、放入牛肚,料酒和糖大火翻炒起来。
8、放入三色彩椒,再放入盐和味精快速翻炒均匀入味,即可出锅享用。
2小时前
失去了疼痛 3星
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主料
熟毛肚400克
调料
红辣椒75克,料滔、酱油各15克,精盐、鸡精各2克,味精1克,花椒粉0.5克,香葱丝、湿淀粉各10克,鸡汤25克,油60克,香油10克。
1、将熟牛肚、红辣椒均切成丝。
2、锅内放水烧开,下入肚丝略焯捞出。
3、锅内放油烧热,下入辣椒丝略炒,下入肚丝、料酒、酱油、鸡汤、精盐、鸡精炒开,加味精、花椒粉、香葱丝炒匀,用湿淀粉勾芡,淋香油,装盘即成。
1小时前
反方向的 2星
共回答了83个问题 评论
主料熟牛肚400g青椒100g辅料油适量盐适量味精适量蚝油适量葱适量姜适量步骤1.主辅料: 熟牛肚、青椒。
2.把熟牛肚切片。
3.青椒洗净去蒂、切块。
4.热油、放入葱姜炒香。
5.放入青椒炒匀。
6.加适量的蚝油。
7.放入熟牛肚。
8.加盐、味精调味。
9.翻炒均匀,即可关火。
10.出锅装盘,即可上桌。
22小时前
一個人的戲 2星
共回答了200个问题 评论
主料:千层肚300克,黄喉300克,洋葱半个;
辅料:姜1块,蒜6瓣,大葱1段,干辣椒10克,花椒3克,豆瓣酱1勺,啤酒50克,生抽1勺,盐半勺,鸡精半勺,白糖半勺;
火爆千层肚黄喉的做法:
1.千层肚和黄喉洗净切片,洋葱切块。姜切片,蒜切粒,大葱切粒,干辣椒剪成段;
2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱1勺炒香;
3.放入千层肚、黄喉、洋葱、大葱粒、啤酒50克翻炒,加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺翻炒均匀即可。
18小时前
净秋空 4星
共回答了438个问题 评论
材料
青红椒,熟牛肚
步骤1:将牛肚切丝,青红椒切丝洗净。
步骤2:锅中底油,油热放葱姜爆香,下入青红椒丝略炒。
步骤3:然后倒入牛肚,烹料酒,加酱油,盐,炒匀出锅即成。
13小时前
迎风挽笑 4星
共回答了424个问题 评论
1买好的牛肚切成条,胡萝卜切片,葱花切好2锅放油先爆香葱花3倒入胡萝卜翻炒几下,再倒入牛肚,加适量生抽及水翻炒4牛肚本来就是熟的所以这个菜翻炒均匀就可以装盘出锅了
7小时前
没感情纠 3星
共回答了31个问题 评论
如果是生牛肚不建议爆炒:原因你炒不熟、因把牛肚先煮熟在加青辣椒或其它食物爆炒。那样才嫩…
回答问题
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