如何做咖喱海鲜烩饭

主料：虾、鲜豌豆、米饭、胡萝卜

辅料：青椒

1. 青椒切碎粒。

2. 将鲜虾洗净去壳。

3. 胡萝卜切碎粒，同甜豌豆一起用热水焯过备用。

4. 准备米饭小半碗。

5. 锅中热少许油，减肥的孩子们可以用橄榄油做哦加入青椒和虾仁，煸炒出香味。

6. 加入甜豌豆和胡萝卜，翻炒，加盐。

7. 加入冰冻过的米饭，翻炒，出锅即可食用。

麻椒10克，干辣椒10g，蒜5棵，姜5片，葱5棵，豆芽200g，小青菜100g，盐5g，鸡精6g，淀粉10g，料酒10g，食物油各适量

做法

1、先把材料洗干净，切片，然后拿料酒、鸡精、盐、淀粉味上，味个10分钟左右。

2、锅里烧开水，把豆芽跟青菜煮个八分熟

做法

1.

备好所用食材。

2.

土豆胡萝卜去皮改刀过清水备用。

3.

迷你电煮锅里加水煮开，将土豆及胡萝卜下锅煮至熟透。

4.

鱿鱼，虾仁剥切好用细盐腌制一会。

5.

锅里食材熟透，将洗净的海鲜下锅。

6.

再将咖喱块下锅，拌至融合。

7.

最后加入菜椒丁点缀一下即可。

8.

这样子一份稠浓鲜香的海鲜咖喱就完成了。

9.

将饭打在碗里再倒扣在盘子里。

10.

将海鲜咖喱盛围在饭边即可。

主料

鱿鱼1只 虾几只

花蛤几只 大米1碗

洋葱半颗 胡萝卜1个

红甜椒几个 豌豆适量

西红柿1个 柠檬半颗

辅料

蒜几瓣 盐少许

白葡萄酒适量 咖喱粉两大勺

迷迭香一些

咖喱海鲜饭的做法步骤

1. 将大米用水泡半小时；洋葱、胡萝卜、红甜椒、西红柿切丁，豌豆洗净备用；

2. 鱿鱼洗净切小块、大虾洗净开背去纱线、花蛤洗净吐沙备用；

3. 平底锅入橄榄油，放蒜蓉炒香；

4. 放入花蛤、虾、鱿鱼翻炒；倒入适量白葡萄酒翻炒；撒入少许盐翻炒；虾变红，花蛤开口即可盛出备用；

5. 平底锅再入橄榄油，放洋葱翻炒；洋葱炒至透明后放入豌豆、红甜椒和胡萝卜翻炒；再放西红柿炒熟；

6. 将泡过半小时的大米，沥干水分后倒入所有食材中一起炒香；

7. 撒入两大勺咖喱粉翻炒均匀；撒入少许盐翻炒均匀；炒至米粒全部均匀的被咖喱粉包裹；加入水，稍没过全部食材即可，盖上锅盖小火焖煮20分钟；

8. 汤基本收干，米饭熟后洒入一些迷迭香，再将海鲜放到米饭上；淋上柠檬汁，盖上锅盖，最后小火焖5分钟即可。