山芋粉和红薯粉的区别

山芋粉和红薯粉没有区别。

山芋和红薯都属于高淀粉的农作物，只是称呼不同而已。山芋和红薯都属同一个种类，把他们收货以后进行研磨就可以得到淀粉。

淀粉通常会用于餐饮行业中对肉类的腌制，这样会使肉类口感更加嫩滑。特别是在四川地区红薯淀粉的产量非常大，也可以制作当地的一种美食滑肉片汤。

没有区别，山芋就红薯，红薯就是山芋。

鲜红薯，一种方法是可以直接经过加工提取其中约淀粉，淀粉可以作调料，还可以继加工成粉条、粉丝等。

鲜红薯，另一种方法是切片晒成红薯干(好保存)，红薯干可以粉碎并磨成面粉，这种面粉可以直接食用，也可以继续加工成淀粉。和鲜红薯直接加工成淀粉是没有区别的，只是叫法不同。

二者区别只是在半成品时红薯淀粉和红薯干(山芋)面粉被搞混淆了。

山芋也就是红薯，是非常好吃的一种食物，吃完后饱腹感非常强，

山芋粉和红薯粉肯定不一样，红薯淀粉就是从红薯里面提取出来的一种成分，而山芋粉是把红薯晒干以后打碎制作出来的粉末，所以是不同的食材。

　　山芋粉里面含有维生素b2，维生素b1，蛋白质，比起其他的大米主食，维生素含量都要高出很多倍，适当的吃一些山芋粉,不用担心身材会变胖，虽然它的营养价值很丰富，但是热量却很低，所以可以放心吃。山芋粉里面还含有和雌雄激素比较相似的物质，能够起到延缓衰老效果，让皮肤变得更好，而且还可以起到美容养颜作用，

红薯粉里面的矿物质，脂肪，蛋白质，糖分含量非常丰富，而且还含有维生素c以及胡萝卜素，适当的吃一些红薯淀粉就可以起到延缓衰老以及促进身体体质健康作用，让抵抗能力变得更强，红薯淀粉里面还含有非常丰富的钾元素，