姿势到位 2星
共回答了61个问题 评论
用料
主料牛蹄筋500克
辅料
白菜200克
调料
色拉油2大勺
食盐适量酱
油适量
冰糖适量
味精适量
葱适量
姜适量
八角适量
桂皮适量
香油适量
淀粉适量
白糖1大勺
黄酒适量
胡椒粉适量
红烧牛蹄筋的做法
1.牛蹄筋切成6.6厘米长的段,粗的切开,使其均匀一致,再下入沸水中焯透,捞出沥净水分
2.白菜心切丝,加少许油,精盐、味精,用旺火煸炒至熟待用
3.炒锅烧热,加底油,葱、姜、八角、桂皮炝锅,烹绍酒、酱油、白糖、冰糖、精盐,添汤烧开,再下入牛蹄筋,撇净浮沫,移微火烧至入味,见汤汁稠浓时,拣去八角、桂皮,加味精、胡椒粉,转旺火收汁,用水淀粉勾芡,淋香油,出锅装在白菜心中间即可。
14小时前
猜你喜欢的问题
1天前3个回答
1天前2个回答
1天前2个回答
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
1天前2个回答
1天前1个回答
1天前1个回答
热门问题推荐
3个月前1个回答
2个月前1个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答
1个月前2个回答
3个月前1个回答
4个月前1个回答
4个月前2个回答
1个月前1个回答