猪脑花怎么做好吃

狂若疯子 4个月前已收到4个回答举报

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　　猪脑鸡蛋羹

　　猪脑鸡蛋羹非常好吃，非常好消化，入口即化的感觉，不管老人还是小孩都是很合适吃的，吃起来也是非常的鲜美

　　原料：鸡蛋两个，猪脑一个。

　　做法：鸡蛋打碎，均匀搅拌，加适量的盐，猪脑洗净，放到蛋液中，蒸熟调味即可。

8小时前

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猪脑花下火锅好吃,具体作法:火锅加水（鸡汤或骨头汤最好）,下入葱段,姜片,火锅底料,各种青菜,羊肉片,猪脑花,牛百叶,鸭肠等,涮吃即可。

6小时前

共回答了1个问题评论

1、买回来的冷冻猪脑浸泡解冻。

2、撕掉猪脑表面的一层膜。

3、煮一锅万能葱姜花椒水，葱2根、姜2片、花椒一撮（可能有10粒吧）。

4、水开后放入猪脑焯烫至水再次沸腾即可。

5、开火，锅中倒油，放入大量花椒、切好的洋葱碎、蒜末、姜末。使用不粘锅的请用纸/布擦干水分，开火就倒油，锅不要空烧。

6、放入切好的辣椒碎炒匀。

7、加入一大勺豆瓣酱。

8、把豆瓣酱炒出红油，炒匀就差不多了。

9、锅中加入适量的清水，放入2锅铲的生抽、一小勺盐、一小勺糖，烧开后将猪脑花从焯水的锅里捞出来放入锅内盖盖稍煮几分钟。

10、猪脑熟后撒入葱花出锅。

11、喜欢香菜的放一大把香菜，更安逸!

3小时前

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烤脑花是川渝地区传统特色小吃，用猪脑子拌之以海椒末、花椒粉及其他佐料烤制而成。气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥，味道好极了。欢迎大家亲自试做

21小时前

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