丝瓜黄瓜豆腐的做法

簜紅騷貨 1个月前 已收到2个回答 举报
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堕天残坠 1星

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一、原料

主料   黄瓜一根，丝瓜一根，面筋泡几粒，豆腐100克，葱适量，大蒜几粒

辅料    调和油适量，盐少许，生抽适量

二、丝瓜黄瓜豆腐的做法步骤的做法步骤

1.准备原料：黄瓜、丝瓜去皮，切斜块，豆腐切片，油炸面筋泡切半，葱切碎花，大蒜切片。

2.热锅凉油，爆香葱花、蒜片。

3.倒入豆腐片炒至豆腐微黄。

4.黄瓜、丝瓜块加入翻炒出汁水。

5.面筋泡加入，吸收黄瓜、丝瓜炒出的汁水。

6.加盐、生抽调味，出锅装盘即可。

7小时前

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道聽途說 3星

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主要食材：丝瓜两条，黄瓜一条，豆腐1块，木耳一小把，虾干10克，葱、姜蒜适量，味极鲜酱油1勺，蚝油1勺，盐1克，食用油适量。

1、丝瓜去皮切滚刀块，用盐水浸泡10分钟，黄瓜洗净切块，豆腐切小块，木耳用清水泡发，虾干淘洗干净。

2、锅中倒油，油热倒入豆腐，中火煎，将四个面都煎至焦黄酥脆，盛出备用。

3、利用锅中底油，倒入葱末、姜末、蒜末炒出香味，能吃辣加入辣椒。

4、倒入丝瓜、黄瓜、木耳翻炒，用盐水浸泡过的丝瓜翻炒之后，颜色会更加碧绿，炒至丝瓜微软。

5、加入一勺味极鲜酱油、一勺蚝油翻炒均匀，加入一碗开水。

6、倒入煎好的豆腐，倒入虾干，大火煮开，转中火焖煮10分钟，加入1克盐调味就可以出锅了

5小时前

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