乌鱼砂锅粥的做法

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過呿式疼痛 4星

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1. 黑鱼从脊背处割一刀，片下一片肉，鱼皮朝下切成鱼片，尽量切的薄一点；

2. 鱼片加姜丝、少许料酒、盐、黑胡椒粉、少许油拌匀待用；

3. 米淘洗好，加几滴油；

4. 沙锅内水烧开（米和水的比例是三比一），把米放进去，煮开；

5. 粥煮十分钟后关火，闷半小时；

6. 再烧开，煮得粘稠时，把鱼片加进去，迅速划散；

7. 煮四五分钟，加盐调味即可。

7小时前

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