蒸鱼用大火还是小火

値覺鎽 1个月前 已收到1个回答 举报

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蒸鱼要大火

原料

鱼适量,姜片适量,葱段适量,一勺盐,一勺料酒,少许胡椒粉,

第1步,把黄鱼两面改刀放入加水的盆中,加入姜片,葱段,

第2步,在盆中加入一勺盐,一勺料酒,加入少许胡椒粉,浸泡10分钟以上,

第3步,锅水烧开,放蒸架和鱼,大火蒸7~8分钟,筷子穿透及熟,淋上一勺生抽或蒸鱼豉油,放姜丝,葱丝,红椒丝浇上滚烫热油即可。

21小时前

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