怎样将冬瓜与鱼一起做

潦草拥抱 4个月前已收到1个回答举报

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主料：冬瓜500g，鱼500克

辅料：调和油适量，食盐适量，生抽适量，葱适量

做法步骤：

步骤1

鱼洗净剁件用少许盐腌10分钟，冬瓜洗净剁件

步骤2

热炒锅放适量油，待油热时倒入鱼煎至两面微黄

步骤3

待鱼两面煎好，铲起鱼，余油留锅，放蒜片、姜片爆香

步骤4

倒入冬瓜略翻炒，加适量清水、盐，水滚后盖锅盖，转中火焖6-7分钟

步骤5

中途需轻轻铲动，不要翻拌，预防粘底

步骤6

加入生抽、葱，盖锅盖焖1分钟即可

3小时前

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