如何腌制好吃的芥菜丝

比沵夿瀟灑 3个月前 已收到2个回答 举报
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旧忆噯漩嵂 4星

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做法:

1.芥菜洗净削皮，切成条，放盐腌制两小时

2.腌好的芥菜丝用清水洗两遍，洗去表面的盐

3.把芥菜丝水分攥干净，越干越好

4.切点蒜末，加入一大勺辣椒面，用热油泼炸出香味

5.加入一大勺生抽，一勺醋(喜欢醋的也可以多放点），一勺白糖，一勺辣椒油

6.最后加点香菜末用手抓匀即可

22小时前

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秦思雨 2星

共回答了60个问题 评论

首先选优质芥菜，洗净控干水份后，切丝，然后一层盐，一层芥菜丝，按十斤菜，一斤或一斤半盐配比，这样腌出的芥菜丝很好吃，吃时拌上辣椒油，味素即可。

21小时前

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