农民上网贵 4星
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主料:低筋面粉100克,鸡蛋10克,黄油65克,花生酱35克,糖粉50克
做法:
1.黄油室温软化后,加糖粉用打蛋器打发至颜色稍稍变浅,体积膨松
2.加入打散的鸡蛋,继续用打蛋器搅打,让黄油和鸡蛋完全融合
3.加入花生酱
4.用打蛋器搅打,使花生酱和黄油彻底混合均匀
5.筛入低筋面粉
6.用橡皮刮刀轻轻翻拌,拌成均匀的饼干面团
7.将面团放案板上稍稍揉搓几下,(如果感觉粘手可放冷冻室几分钟拿出)再搓成两根小长条
8.盖上保鲜膜放入冰箱冷冻室半小时成形
9.把冻硬的长条切成厚约0.8cm的小圆片
10.拿一把叉子在小圆片上按压一下成条痕
11.做好的小饼干摆在铺了油纸的烤盘上
12.放入预热好180度的烤箱中层上下火烤焙
13.18分钟左右饼干出炉
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