新鲜牛排怎么保存

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1、新鲜牛排一般是从刚宰割的牛身上运输来的，要先将生肉用水擦干净，再用纸巾包起来放在冰箱冷藏室中，要用一个镂空或者带格网的小架子将牛肉放在架子上，保证牛肉底部也可以有空气流通，并且每天更换纸巾，要吃的时候切下一块即可。

2、新鲜的牛排保存温度一般在冷藏室中保存3天是没问题的，不建议保存太久，温度在4℃也足够。新鲜牛排除了在冰箱里保存以外，还可以制作成腌牛肉，保存时间更久。

3、腌牛肉制作起来很容易，将生牛肉买回来以后不要用水洗，直接用盐腌制，一般10斤肉采用5两的盐250g，均匀地肉在一起，在冬天的时候腌3-4天，再晒半天，就可以保存很久了，晾晒干备用，挂在家中可保存一周，再放入冰箱冷冻保存可以保存半年之久。

17小时前

共回答了374个问题评论

放冷冻室保存，把鲜牛排放在冷冻室里，不要放在冷藏室里，因为放冷藏室保存的时间比较短，放在冷冻室可以保存挺长时间，还保鲜

15小时前

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牛排和牛肉的保存，都可以用冷冻方式来保存，千万注意别用水洗，因为牛排里含有血和水份，如水洗，去了血肉质就容易氧化，更容易产生霉变。

12小时前

共回答了34个问题评论

新鲜牛排应该先将生肉用水洗净擦干，用纸巾包起来，放在冰箱冷藏室架子上，这样牛肉的底面也可以保持空气流通，每天更换纸巾，要吃的时候，切下需要的量，余下的继续保存即可。

8小时前

共回答了301个问题评论

近期要吃的话放冰箱冷藏保存。不吃就直接急冻

3小时前

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