清汤羊汤的做法和配料

温柔顾词 1个月前 已收到3个回答 举报
赞

心亦薄凉 2星

共回答了29个问题采纳率：93.6% 评论

步骤/方式1

尽量购买新鲜的羊肉，这样炖出来的口感超赞！先清洗干净

步骤/方式2

切大块

步骤/方式3

用清水浸泡两个小时（期间多换几次清水清洗）

步骤/方式4

起锅，倒入足够量的清水，放入浸泡好的羊肉，改中火盖盖焖煮

步骤/方式5

水沸后，撇去浮沫

步骤/方式6

放入葱姜、花椒、辣椒，盖上盖子转小火焖炖一个半小时左右

步骤/方式7

撒适量盐继续焖炖一会儿即

步骤/方式8

汤浓鲜美，软而不烂，太香了！

21小时前

23

我说如果 5星

共回答了56个问题 评论

步骤/方式1

羊排洗干净。

步骤/方式2

白芷，良姜，生姜洗干净。

步骤/方式3

锅内添加足够水，水开放入羊排和白芷，良姜等调料

步骤/方式4

再次水开后开始打沫，在煮汤期间，至少要前半个小时一直做这个动作。打去浮沫的羊汤，再煮半个小时以上。

步骤/方式5

煮好的羊汤加上羊油或辣椒油，香菜即可食用。

19小时前

36

猫小宁 4星

共回答了455个问题 评论

步骤/方式1

热水下锅，下点料酒过一遍洗干净晾干，锅不下油，烧热，下锅翻炒变黄色，一次下足够的开水。

步骤/方式2

主要小孩喝汤，没有下复杂的配料，红萝卜，玉米，竹蔗，马蹄洗干净切好备用。

步骤/方式3

一锅熟来了。

步骤/方式4

煮开捞去泡沫。

步骤/方式5

换砂锅煮开中火继续，羊肉难熟，中火盖锅盖，煮到皮微软，盐调味，汤奶白色，微甜。

16小时前

35
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com